Még a tavalyi nyár zseniális felfedezése volt ez az étel, amelyért óriási hála és köszönet Kissné Kardos Katalinnak, a Toszkána Vendégház tulajdonosának. Katalinék háza Sienától öt percre található, és nekem …
Bulikaja Ételek Gyors vacsorák KlasszikusokToszkán pirítós kolbásszal, a nyár slágere
Életmódváltás, fogyókúra, mozgás Ételek Főételek Fogyókúrázóknak is Gyors vacsorákTúrógombóc garival (szénhidrát csökkentett változat)
Akinek erről a címről az jut eszébe, hogy garanciális túrógombócokat készítettem, rossz irányba tapogatózik. Bár, a felelősséget vállalom: kiváló gombócok lettek. Úgy négy évvel ezelőtt kísérleteztem ezzel a búzadarához hasonlóan …
Maximális húsvéti maradékhasznosítás: ínyenc szendvicskrém mindenféle jóval
Húsvét után, amikor már mindenkinek elég volt a kalácsból, a tojásból, a sonkából, eljön a maradékhasznosítás ideje. Túl jó falatok ezek ahhoz, hogy csak úgy kidobjuk őket, és hát egyébként …
A legjobb vacsora: quiche!
Lebetegedtem hétvégére. Ettem valamit valahol (gyanúm van, de biztos nem vagyok), ami az emésztőszerveimre nézve masszívan fájdalmas következményekkel járt. Péntektől vasárnapig kínlódtam hol jobban, hol kevésbé, tehát pont a hétvégét …
Kalóriaszegény vacsora: frittata friss spenóttal
Amikor az egyik családtagunkról kiderül, hogy kénytelen 160 grammos szénhidrát-diétát tartani, nos, az megint feladja a leckét. Persze, leginkább az illető családtagnak. Meg mindenki másnak is, aki azt mondja, hogy …
Baconbe göngyölt csirkemell-roládok: készítsd el karácsonyra!
Akik régóta olvastok, tudjátok, hogy ünnepek táján mindig az egyszerűbb ételek receptjeit ajánlom figyelmetekbe, mivel teljes meggyőződéssel vallom, hogy az ünnep van az emberért, és nem az ember az ünnepért. …
Succotash csirkehússal
A succotash eredetileg a Narragansett indián törzs egytálétele volt, két fő alapanyaga a kukorica és a limabab (vagy a vesebab). Számtalan módon variálható, az alábbi receptben csirkecombfilével és paradicsommal egészítettem …
Sonkás-sajtos óriáscsiga
Egyszerű vacsoraétel, de nagyon jópofa, jól néz ki, és számtalan módon variálható. A bekerülési költsége akár 1000 forint alatt megúszható, attól függően, ki mivel tölti a tésztát. Lehet édes, sós, …
Saksuka (fűszeres paradicsomkrém)
A saksuka a közel-keleti konyha lecsója, fűszeres paradicsomkrémnek is nevezhetjük, és persze ugyanúgy számtalan verziója létezik, mint a mi fent nevezett ételünknek. Most, hogy a birtokon kilószám terem a paradicsom, …
Villámgyors kukoricadarás túrógombóc karamellöntettel
Ezt a receptet egyszer el kell készíteni, és utána az ember ünnepélyesen megfogadja, hogy eztán már soha máshogy. Csak így. Mindennel együtt húsz-huszonöt perc alatt megvan, és nekem jobban is …