Még a tavalyi nyár zseniális felfedezése volt ez az étel, amelyért óriási hála és köszönet Kissné Kardos Katalinnak, a Toszkána Vendégház tulajdonosának. Katalinék háza Sienától öt percre található, és nekem …

Toszkán pirítós kolbásszal, a nyár slágere

Csöröge, a gyors fánk
A csöröge fánkot állítólag azért találták ki, hogy legyen alternatívája a kelesztés miatt viszonylag hosszú ideig készülő szalagosnak, így farsang idején. Formázásához elvileg szükséges a képen látható derelyevágó nevű eszköz, …
Norbi offolta a témámat, érdekel valakit a quiche lorraine receptje?
Az történt, hogy épp a Balatoni Kör soros üléséről akartam nektek mesélni, hogy a cukrászdánkban tartotta meg az egyesület – amelynek én egy éve vagyok tagja -, és hogy igazán …
Szalonnás tejfölös langalló, azaz kenyérlángos
Rengeteg nemzet konyhájában megtalálható az élesztős, vékony tésztájú, különböző feltétekkel sülő kenyérféle. Az olaszoknál ez a pizza, nálunk meg a langalló, avagy kenyérlángos. Kár, hogy nem tudott még olyan karriert …
A legjobb vacsora: quiche!
Lebetegedtem hétvégére. Ettem valamit valahol (gyanúm van, de biztos nem vagyok), ami az emésztőszerveimre nézve masszívan fájdalmas következményekkel járt. Péntektől vasárnapig kínlódtam hol jobban, hol kevésbé, tehát pont a hétvégét …
A legklasszabb bulikaja három hozzávalóból
Bálint fiam szülinapja december 30-án van, 20 éves lett az óév utolsó előtti napján. Bizony, már két gyerekünk kinőtt a tinédzser korból, és nagyon fura érzés belegondolni abba, hogy lassan, …

Kókuszkocka egyszerűen: süsd minimuffin tepsiben!
Tisztában vagyok vele, hogy nem én találtam ki – mert az aranygaluskánál még azt gondoltam -, de a vasárnapi ebédfőzés közben arra a kérdésre, milyen desszertet készítsünk délutánra, valahogy ez …
Csirkés-kukoricás partifalatok gyorsan
Gyorsan, már amennyire csak lehet. A lényeg az egyszerű kosárka-tészta, ami kisütve tulajdonképpen bármivel tölthető. Ezúttal majonézes csirkés kukoricasaláta került bele. Gondoltam, ezzel a recepttel megszakítom útibeszámolómat, de ne aggódjatok, …
Ezeket készítsd el Szilveszterre!
Akár szűk körben várjuk az újévet, akár nagyobb társasággal, a finom harapnivaló kulcskérdés. Szeretünk vendégül látni másokat, ilyenkor mindig kitalálok valamit, persze, legtöbbször valami gyorsat, ami egyúttal finom is. Vannak …
Túrós spenótgolyó
Nagyon könnyű, finom spenótos-túrós gombócokat készítettem egyik nap ebédre, azóta minden este emlékeztetem magam, hogy a receptet le kell írnom, mert el fogom felejteni! Nem ritkán járok ám így – …