Van egy nagyon kedves törzsvendégünk, Gabi, de csak Babusnak hívjuk, mert ő minden nőneműt – engem, a pultos lányokat, a lányaimat – ezen a néven nevez. Így hát cserébe mi …
Lisztmentes sós ropogós Babusnak (paleo)
Sajtos roló, amit nem lehet abbahagyni…
Gyermekkorom egyik megfejthetetlen vágy-tárgya volt a sajtos roló: nagyon gusztának tartottam, de ha vettem egyet, és megettem, garantáltan gyomorba vágott. Ennek ellenére újra és újra elcsábultam. Nem voltunk elválaszthatatlan jóbarátok, …
A legklasszabb bulikaja három hozzávalóból
Bálint fiam szülinapja december 30-án van, 20 éves lett az óév utolsó előtti napján. Bizony, már két gyerekünk kinőtt a tinédzser korból, és nagyon fura érzés belegondolni abba, hogy lassan, …
Irgalmatlanul jó cheddar sajtos sós rudak
Az vele a gáz, hogy nehéz abbahagyni. Nem mondom, hogy lehetetlen, mert azért aki nagy önuralommal rendelkezik, az meg tudja tenni. Nálunk az a tapasztalat, hogy addig járunk rá, amíg …
Süssünk kekszet!
Hideg őszi estéken adja magát a teázás, az ember szívesen kucorodik be valami szimpatikus ülő- avagy fekvőbútorba, vagy -ra egy jó könyvvel, teával, és valami keksszel. Egy jó kis beszélgetős …
Vásárhelyi lakodalmas perec. Vigyázat, függőséget okoz!
Amikor nemrég egy ismerősöm megkínált ezzel a perecnek nevezett karikával, ránézésre nem fűztem hozzá különösebb várakozást, és aztán jól meg is lepődtem. Alig bírtam abbahagyni. Mi a neve ennek? Kérdeztem …
Csirkés-kukoricás partifalatok gyorsan
Gyorsan, már amennyire csak lehet. A lényeg az egyszerű kosárka-tészta, ami kisütve tulajdonképpen bármivel tölthető. Ezúttal majonézes csirkés kukoricasaláta került bele. Gondoltam, ezzel a recepttel megszakítom útibeszámolómat, de ne aggódjatok, …
Töpörtyűs pogácsa, ahogy a nagyi készítette
Gulyásleves mellé, vagy csak úgy magában? Egy jó töpörtyűs pogácsának NAGYON nehéz ellenállni. Nem is mindig kell, azt hiszem. Ebben a pogácsában az a jó, hogy a gyermekkor ízeit hozza …
Medvehagymás pogácsa
Az év első medvehagymás alkotása a konyhámban. Babgulyás mellé került az asztalra, egyszerű az elkészítése, azonban a kelesztés miatt nincs kész fél óra alatt. De persze, nem is kell, hogy …
Szezámmagos-ricottás háromszögek
A ricotta az olasz konyha rendkívül kedvelt alapanyaga, mi savótúrónak is nevezzük, lévén, hogy a sajtkészítés során visszamaradó savóból készítik. Sokoldalú a felhasználása, én ezúttal ezeknek a kis háromszögeknek a …