Pár éve tűnt fel, hogy a cukrászdánk vendégei húsvét körül elkezdték keresni a répatortát. Nem értettem, de aztán leesett: mivel a húsvéti ünnephez a népszokás szerint egyszer csak hozzácsapódott a …
Desszertek Ételek Klasszikusok Süti Torták ÜnnepekRépatorta bármikor
Desszertek Ételek Gyümölcsös süti Süti TortákRajnai almatorta
Ó, én tudom, milyen az, amikor nincs pénz. Amikor a rendelkezésre álló bankjegyeknek négy sürgős helye is lenne, de az ember csak egy lyukat tud velük betömni – és akkor …
Desszertek Ételek Gyümölcsös süti Klasszikusok Torták Túrós sütiGibanica torta
A gibanica olyasmi, mint a lecsó vagy a töltött káposzta: sok nép konyhájában fellelhető, és mindegyik arra esküszik, hogy az övé az igazi. Nos, én ebben igazságot tenni nem tudok, …
Ezt sütöttük Borbás Marcsival: Trópusi szél torta
A trópusi szél torta tulajdonképpen Nóri szülinapi tortájának kissé tovább egyszerűsített változata. Egyszerűsítenem kellett, mert hirtelen és gyorsan kellett egy torta, és ehhez a lapok éppen készen voltak. Amikor a …
Paleo áfonyatorta
Ezt a tortát a kétségbeesés szülte. Pontosabban a szorult helyzet. Vasárnap nincs termelés a cukrászüzemünkben, a cukrászda persze nyitva van. Előfordul, hogy alákalibrálom a szükséges mennyiséget, és olyankor mit lehet …
Család Desszertek Egészségben, betegségben TortákFlóra új élete
Mit tehet az ember, ha a hatodik szülinapja épp a csontvelő-átültetés után nem sokkal éri? Hát ünnepel. Igaz, nem úgy, ahogy más hatévesek. Ha szerencséje van, már épp kijöhet a …
Karácsonyi tutifrankó: nutellás mini Pavlovák!
Amikor elkészítettem az alábbi képeken látható modelleket, és a fényképezést követően szétosztottam munkatársaim között, az egybehangzó vélemény az volt, hogy ez valami egészen brutálisan finom süti, ami ráadásul nem is …
Kinder Bueno torta
Már sokszor meséltem arról, hogy nálunk a november első fele a születésnapokról szól: nagyobbik lányom, Nóri, majd a férjem, utána kisebbik lányom, Zsófi szülinapja következik. Zsófi meglepetés-bulijának fő eleme volt …
MákszezON: nyiss habos mákossal!
Ahogy közeleg a tél, egyre jobban kívánjuk a mákos sütiket. Hamarosan elérkezik a bejgli, meg a flódni ideje is – addig szoktassuk magunkat ezzel a kis kecses habos mákossal. Óvatosan …
Így készíts emeletes paleo tortát
Sokszor elmondtam már, hogy szívügyemnek tartom azt, hogy az általunk készített paleo torták élményt jelentsenek fogyasztóiknak, véletlenül se legyenek szárazak, fűrészpor-szerűek, azaz olyanok, amilyeneket nagy általánosságban kapni lehet különböző üzletekben. …