A cukrászda telefonszáma:

06301478870

E-mail

sutismoni@gmail.com

Nyitvatartási idő

Hétfőtől vasárnapig: 10-18

Megjelenítve: 1 -10 / 108 eredmény
Klasszikusok Sós aprósütemények Tízóraira

Sajtos roló, amit nem lehet abbahagyni…

Gyermekkorom egyik megfejthetetlen vágy-tárgya volt a sajtos roló: nagyon gusztának tartottam, de ha vettem egyet, és megettem, garantáltan gyomorba vágott. Ennek ellenére újra és újra elcsábultam. Nem voltunk elválaszthatatlan jóbarátok, …

Ételek Klasszikusok Süti

Ha kovászos babkát sütsz, így időzíts!

Nemrég jártam egy kenyérsütő tanfolyamon Kovács Beánál, a kisapáti Búzalelke pékség tulajdonosánál. Ott láttam példát arra, hogyan is írják ki a profik az egyes termékek időzítését – ugyanis, főleg a …

Kelt tészták Klasszikusok

Nutellás-csokis babka kovásszal készítve

Tavasszal próbálkoztam már kovászos tésztákkal, de úgy éreztem, az nem az én pályám. A kovász diktátor. Úgy beosztja az egész napodat, hogy egyszer csak azt veszed észre, a dagasztás, a …

Ételek Klasszikusok Süti

Pastel de nata, az ikonikus lisszaboni vaníliakrémes kosárka

Tavasszal kezdtem kísérletezni a pastel de nata-val. Tudjátok, az első karantén ideje alatt. Amikor még a gyerekeimnek is buli volt, hogy nem kell suliba menni, és nekem is egy új …

Bulikaja Ételek Klasszikusok Süti

Csöröge, a gyors fánk

A csöröge fánkot állítólag azért találták ki, hogy legyen alternatívája a kelesztés miatt viszonylag hosszú ideig készülő szalagosnak, így farsang idején. Formázásához elvileg szükséges a képen látható derelyevágó nevű eszköz, …

Édes aprósütemények Ételek Klasszikusok Süti

Készülünk a karácsonyra, új favoritunk a kókuszos linzer

Készülünk már a karácsonyra az üzemben és a cukrászdában egyaránt, nagyjából kialakult, hogy milyen aprósütiket fogunk készíteni. Az eredeti elképzelésünkhöz képest  érkezett egy új ötlet, ami aztán be is épült …

Cukrászda Klasszikusok Süti

Miért fogy el a krémes?

Kaptunk már egészen korholó hangú kritikát amiatt, hogy valaki elautózott messziről a cukrászdánkba, és mire ideért – valamikor késő délután – már nem volt krémes. Vagy délután 5-kor már nem …

Édes aprósütemények Ételek Klasszikusok Süti

Ami a lagzis sütidobozból nem maradhat ki: diós kosárka

Sosem hittem volna, hogy egyszer majd nagyobb tételben fog az üzemünk lakodalmas süteményeket készíteni, persze azt sem gondoltam soha, hogy egyáltalán lesz majd cukrászüzemünk. Nos, egy hirtelen ötlet azt eredményezte, …

Desszertek Édes aprósütemények Klasszikusok Süti

A legmegosztóbb lagzis süti, amiért némelyek odavannak, mások ki nem állhatják: az őszibarack

Még nem meséltem róla, és hamarosan pótolom is ezt a mulasztásomat, de a vírushelyzet kitörése után elkezdtünk Budapestre sütiket szállítani; nemrég felmerült az ötlet, hogy mi lenne, ha megmutatnánk a …

Desszertek Ételek Klasszikusok

Fahéjas-diós csigák vaníliás glazúrral, lépésről lépésre

Egy régi receptemet vettem elő mostanában, ugyanis amióta itthon karanténozgatunk teljes létszámban, egyszerűen nem bírom kiszámítani, mennyi kenyeret rendeljek a péktől. Rendelek valamennyit, nem elég a következő szállításig. Akkor aztán …