Már több, mint fél éve kapható, de itt a blogon még meg sem említettem: tavaly év végén megjelent második könyvem, a Mónisüti mentesen.
Miért pont ez?
Első könyvem, a Mónisüti után töretlen lendülettel álltunk neki a következőnek. A témaválasztást elősegítette, hogy számos kérdést kaptam: mentes receptek is vannak a könyvben? Igen, van benne kettő, de hát akkor szánjunk rá egy teljes kötetet – gondoltam.
Fényes Gábor fotózta, Hajós Szandra szerkesztette ezt a könyvet is, amelyben 40 mentes receptemet osztom meg az olvasókkal. Persze, nem bírtam megállni, hogy ne írjak benne valami másról is: ezúttal kirándulásaimról, a környékünk felfedezéséről értekezem, arról, hogy mennyire fontos, hogy észrevegyük a körülöttünk levő szépséget. Például, hogy a Balaton nemcsak nyáron szép – sőt, a valódi arcát akkor mutatja meg, amikor nincs tömeg a partján. Ezeket a fejezetindító szövegeket Magas Anita fotóival illusztráltuk, aki hobbifotósként kezd egyre ismertebbé válni csodás tájképeivel.
Időközben az a szándék is kialakult bennem a könyveim kapcsán, hogy helyi boltokat, illetve ezúttal alkotót is szerepeltessek. Lengyel Zsuzsa keramikus kölcsönözte számunkra csodás tányérait, a sütik ezeken szerepelnek.
Mi az, hogy mentes?
Sokan viccelődnek még mindig a mentes, meg a mindenmentes szavakon, szerintem nem érdemes, az érintettek ebből tudják, hogy számukra fogyasztható-e, vagy sem az adott étel. A könyvemben szinte minden recept egyben liszt-, cukor- és tejmentes, de néhány tojásmentes és vegán recept is megtalálható. Leginkább a paleo, vagy az ahhoz hasonló táplálkozási irányzat feltételeinek felel meg ez a gyűjtemény.
Hol kapható?
Az első könyv megjelenése óta működik a monisutishop.hu weboldal, ahol megrendelhető mindkét könyvem – időközben az elsőt újra kellett nyomni, mert elfogyott. A webshopon kívül megvásárolható a cukrászdánkban, a címünk: Mónisüti cukrászda, Gyenesdiás, Madách u. 46.
Hogy a postaköltségen lehessen spórolni, ezért a könyvek partner kávézóinkban is átvehetőek – bár időközben a kiszállítást megszüntettük, ezzel a távolabb eső üzleteket elvesztettük, ám akik vállalták, hogy eljönnek a tortákért, ők továbbra is partnereink maradtak. A könyvek így díjmentes szállítással elérhetőek Zalaegerszegen, Mosonmagyaróváron, Zalakaroson (pontos információ a webshopban található).
A könyv ára 5490 Ft.
A család
Nem maradhatott ki a családi kép ebből a kötetből sem, hiszen tulajdonképpen valamilyen módon mindenki benne van abban, hogy a Mónisüti mint brand megszületett, és fejlődik. Fényes Gábor annyira klassz fotókat készített rólunk, hogy nem egyet, legszívesebben legalább öt képet is beleraktam volna a könyvbe.
Felkészül: Móni lagziba süti
Nem álltunk le persze azóta sem, készül az újabb könyv, ebbe klasszikus zalai lagzis sütik, és a modern desszertasztal süteményei kerülnek. Az ötletet egy régi olvasóm adta, aki írt nekem egy e-mailt, hogy ha maga szeretné megsütni lánya esküvőjére a sütiket, mit, és milyen sorrendben készítsen… Nos, ez egy e-mailben leírva kicsit hosszadalmas lett volna, úgyhogy rászántam egy teljes kötetet. A lagzis baracktól a londoni rudacskán keresztül a cukorperecig lesz itt minden, na meg némi cupcake, cakepop és tarte-ok, hogy az új trend is szerepeljen.
A sütiket Seres Péter, réges-régi kollégám fotózza, a tálaláshoz ismét egy helyi vállalkozás, a Vinovita nyújtott segítséget.
Már nagyon várom, milyen lesz a könyv!