A cukrászda telefonszáma:

06301478870

E-mail

sutismoni@gmail.com

Nyitvatartási idő

Hétfőtől vasárnapig: 10-19

– Anya, mi lesz az ebéd?

– Öööö… olyan tócsiféle. Majdnem pont ugyanolyan.
– Mmmm, nagyon finom, miből van?
– Ízlik? Akkor megmondom: cukkíniből.

Bizony, két kisebb cukkíni ment bele, és épphogy elég lett! Ha valami, hát ez diadal! Öröm volt nézni, nyelték, mint kacsa a nokedlit.

Valóban úgy készítettem, mit a tócsit, ám mivel a cukkíni nedvességtartalma jóval nagyobb, mint a krumplié, végülis az almás palacsintára hajazott a massza állaga. Mennyiségeket nem írok, mivel a cukkínihez kell igazítani az összes többit. A következőképpen készítettem: 2 zsenge cukkínit meghámoztam, lereszeltem (a magjukat nem kapartam ki, tényleg nagyon zsengék voltak), jól megsóztam. Hozzáadtam egy tojást, kb 3 deci aludttejet (egy kis pohár tejföl/joghurt/kefír is megteszi), és annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjak. Utánasóztam, borsoztam, és megszórtam egy kis kaporral is. Olajjal kikent palacsintasütőben sütöttem meg pont úgy, mint a palacsintát.

A kész lepényeket többféle töltelékkel láttam el: volt, amelyikbe csak tejfölt és feta sajtot tettem. Aztán eszembe jutott, hogy reggeliről maradt néhány főtt tojás; ezeket lereszeltem, tejfölt, feta sajtot, egy kis reszelt cheddart, sót, borsot, kevés fokhagymát kevertem hozzás, és ezekkel töltöttem be a tésztát. De el tudnám készíteni juhtúrós-gorgonzolás, eseteg egy kis padlizsánkrémes-sajtos betéttel… A végtelenségig variálható, és mivel az én kis finnyás tesztcsoportomnál átment, bátran ajánlom mindenkinek.

Ajánlott cikkek

10 Hozzászólás

  1. tok jo dolog, nalunk a tegnapi reggeli volt cukkini lepeny! A tejfol jo otlet bele!! En turokremmel `toltottem` es goffri dutoben sutottem, igy olaj sem kellett es jo ropogosak lettek. Egyebkent en is 2 cukkinit csinlatam (4 embernek) de siman elfogyott volna 4-bol is:-)

  2. Pont nem tudtam, hogy mit kezdjek a cukkinivel, amit a szomszédasszonytól kaptam. Majd holnap jól megetetem velük, mert ha nem ismerik fel, talán nálunk is elfogy! :o)Szerinted tökkel is működik, mert azt is adott (kettőt is)?

  3. Megcsináltam, jó lett, de az egyszem itthon levő és felnőttkaját már evő gyerekem köszönte szépen. Ki kér egy kis cukkinis lepényt? :)Legközelebb bátrabban borsozok…

Hozzászólás

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük