A cukrászda telefonszáma:

06301478870

E-mail

sutismoni@gmail.com

Nyitvatartási idő

Hétfőtől vasárnapig: 10-19

Felfedeztem a sütőzacskót. Éva hívta fel rá a figyelmemet; régebben ugyan alkalmaztam néhányszor, de valamiért nem találtam annyira jónak, hogy gyakran használjam. Mostanában viszont próbálgatok ezt-azt, és meg kellett állapítanom: a húsok bizony sokkal ízesebbek így, a levük nem párolog el, hanem finom szaftként megmarad.
Az alábbi adagot 5 felnőtt és 6 gyerek ette ebédre, éppen elég volt.
Hozzávalók:
3 dupla csirkemell filé (csontos mellből nyilván még finomabb lett volna, csak bajosan tudtam volna belegyömöszölni a sütőzacskóba)
1 nagy lilahagyma
2 sárgarépa
2 fehérrépa
kis darab húsos mangalicaszalonna apróra vágva
mustár, só
A melleket egészben hagytam, sóztam, mustároztam. A hagymát, a szalonnát apróra vágtam, a répákat felkarikáztam, és a sütőzacskóba szórtam. beletettem a húsokat is úgy, hogy zöldségek legyenek a tetejükön is. Lezártam a zacskót, és betettem a 190 fokosra előmelegített sütőbe, ahol 50 perc alatt szépen megsült.
Közben elkészítettem a rókagombás mártást. Ehhez kellett:
Kb. 20 dkg rókagomba
1 fej hagyma
1,5 dl fehérbor
1 nagy pohár tejföl
só, bors, pirospaprika
petrezselyem
Kevés olívaolajon megpároltam a hagymát, rádobtam az apróra vágott gombát. Sóztam, boroztam, majd amikor már a gomba puha volt, meghintettem kevés pirospaprikával, felengedtem a borral. Amikor az már jócskán elpárolgott, adtam hozzá egy kevés vizet, majd belekevertem a tejfölt, és megszórtam petrezselyemmel.
Amikor a hús megsült, kivettem a zacskóból és felszeleteltem. A zöldséges szaftot úgy, ahogy volt, leturmixoltam, és a rókagombás mártáshoz öntöttem.
Rizzsel ettük.
Fantasztikus lett. Fantasztikus!

Ajánlott cikkek

22 Hozzászólás

  1. 3500-ért volt kint a piacon, 2500-ért kaptam, pontosabban ebben az árban számolták a 20 dkg-t – na jó, egy kicsit több volt, 600 forint körül volt összesen. Az azért nem olyan sok(k)…

  2. Köszönöm mindnekinek! Nagy meglepetés, most értem haza, meglepett a sok gratuláló komment…:)))Én is gratulálok minden kedves helyezett bloggertársnak, meg azoknak is, akik most nem kerültek a tíz közé: ne csüggedjetek – ez egyfajta szavazás, szubjektív ítélet – szerintem hajszálakon múlott, ki kerül be, ki nem. További örömteli bloggerkedést kívánok mindenkinek!

Hozzászólás

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük