A cukrászda telefonszáma:

06301478870

E-mail

sutismoni@gmail.com

Nyitvatartási idő

Hétfőtől vasárnapig: 10-18

Az a helyzet, amióta cukrász vagyok, itthon kevesebb a süti.

Szóvá is tette már persze ezt a kiccsaládom, nem egyszer, és igyekszem időnként kompenzálni őket – leginkább egyszerű és gyors sütikkel.

Ilyen a crumble.

Ez az angol morzsasüti bármilyen gyümölccsel készíthető. Nem szép – bár ez ízlés dolga  – viszont finom. Minimális munkát igényel, a legtöbbet a gyümölcs hámozása és darabolása viszi el, de ha fagyasztott apró gyümölcsöt használunk (mint pl. az erdei gyümölcs), azt csak bele kell borítani a tálba.

Készülhet tepsiben, vagy kerek formában, igazából teljesen mindegy, úgysem lehet szeletelni, kanállal kell szépen adagolni. Egy gombóc vaníliafagyival fokozható az élmény.

cru1

Hozzávalók – egy cirka 20×30-as tálhoz, vagy 29 cm átmérőjű kerek formához:

kb, 50 dkg gyümölcs (én ezúttal körtét, erdei gyümölcsöt és meggyet öntöttem a tálba)

10 dkg vaj

8 dkg cukor

15 dkg liszt

cru2

 

A gyümölcsöt tehát tisztítás, darabolás után (ha szükséges) öntsük a kiválasztott sütőedénybe. A lisztet keverjük össze a cukorral, dobjuk bele a kockákra vágott vajat, és gyorsan, leginkább az ujjbegyeinket használva, de lehet a két tenyerünk között is, morzsoljuk össze ezeket, de ne túl sokáig: csomós száraz keveréknek kell maradnia. Ezt szórjuk a gyümölcsre, a tálat fedjük le alufóliával, és 25-30 percre tegyük 200 fokos sütőbe. Utána vegyük le a fóliát, és pirítsuk meg a morzsát – ez még kb. 10 perc.

 

 

Ajánlott cikkek

4 Hozzászólás

  1. Szia Móni!

    Nem ide kapcsolódik, de hátha neked is fontos, ma végre lehetett venni az Aldiban viasszal kezelt citromot. Vettem is gyorsan 2 zacskóval, indulhat a reszelés, meg hámozás, és mehet a fagyasztóba.
    Talán korábban még nem is írtam neked. Nagyon szeretem a blogodat. A pizzádat imadja a család, a gyerekek kedvenc kajája. Sokszor már nem is keresgélek a nosaltyn, hogy hogy készül egy bizonyos étel, csak megnézem te hogy készíted. Szóval köszi a rengeteg receptet!

    Zsófi

  2. Nekem fontos volt Zsófi. Reggel sprint az Aldiba, de válogatni kellett, mert volt még minden vegyítve….a kezeletlenhez könyékig kellett nyúlni a citromok közé. Vigyázzatok! …jöhetnek a citromos sütik Móni. A cumbrlet azért kipróbálom. Köszi

Hozzászólás

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük