A cukrászda telefonszáma:

06301478870

E-mail

sutismoni@gmail.com

Nyitvatartási idő

Hétfőtől vasárnapig: 10-18

A lányom szerint ez a paleo süti übereli az összes eddigit. Nem tudom, azért volt már néhány igazán finom, de ez, ez valóban kiemelkedő.

Annyi előkészületet igényel, hogy a hozzávalókban szereplő sütőtökpürét elő kell állítani: azaz, meg kell sütni a tököt. Ez nagyon egyszerű, de ha valaki esetleg nem tudja, leírom: fogj egy tököt, vágd félbe hosszában és keresztben, kapard ki a a magjait. Héjával lefelé tedd a tepsibe, és 190 fokon 1 óra alatt süsd meg.

Utána már csak a héjáról kell leválasztani a “húst”, de az nagyon könnyű, főleg, ha kihűl a sütőtök.

IMG_6188

Hozzávalók:

10 dkg magas kakaótartalmú csoki (74%-osat használtam)

8 dkg kókuszzsír

8 dkg nyírfacukor

3 tojás

30 dkg sült sütőtökpüré

1 dl cocomas kókuszkrém

12 dkg darált mák

 

A sütőt melegítsük elő 180 fokosra.

Tegyük egy műanyag edénybe a csokit és a kókuszzsírt, és mikróban olvasszuk össze. Kézi robotgéppel keverjük össze, adjuk hozzá a nyírfacukrot, majd a tojásokat egyesével (vagyis, egy tojás bele, összekever, következő tojás, összekever). Utána jöhet a sütőtökpüré, a kókuszkrém és a végén a darált mákot. Öntsük piteformába, és süssük meg 25-30 perc alatt.

Tömény, szaftos, mégis alacsony glikémiás indexű süti, ami azt jelenti, hogy fogyókúrába remekül beilleszthető.

 

Ajánlott cikkek

9 Hozzászólás

  1. Móni!

    Mi nem szeretjük a mákot, mivel helyettesíthetem szerinted.
    A cocomas kókuszkrémet hol találom meg?

    Előre is köszi!

    Judit

  2. Judit, a mák helyett darált mandulával, dióval, vagy kókuszreszelékkel is készítheted. A cocomas kapható bioboltokban általában, ez a kókusztejnél jóval sűrűbb krém. Lehet, hogy jó lenne kókusztejjel, de úgy is jó, ha simán kihagyod.

  3. Hello.
    Én már másodszorra csináltam – naggggyon finom. 🙂
    Most nem olvadt fel teljesen a csoki, így voltak benne olvadt csokidarabok – hát így extra jó!
    Legközelebb megy bele egy fél tábla csokimorzsa. 😉

  4. Móni,
    Ha a cocomas krém helyett veszek sima “kókusztejet” -konzerves? Abban általában úgyis külön van a folyadék meg a sűrű kókusz. Az működhet?
    Üdv, Bernu

    1. Szia, ezt már olvastam másnál, igen, hogy ha a kókusztejnek csak azt a sűrű részét veszed ki a dobozból, akkor az is habbá verhető.

Hozzászólás

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük