Amikor vendégünk, Valerij gyanakodva megkérdezte, hogy milyen sütit sütök, tekintettel a massza furcsa színére, és én mondtam, hogy tökmagliszteset, láttam átsuhanni arcán a gúnyos mosolyt.
Hiába, nem mindenki olyan edzett, mint az én közvetlen környezetem – mármint a családom. Nekik már szemük sem rebben.
Tökmagliszt? Mi az nekünk. Xukor zéró? Hahaha! Gesztenyeliszt? Jöhet! Nyírfacukor? Miért is ne…?
Későn jutott eszembe, hogy miért pont akkor kell kísérleteznem a szokatlan alapanyagokkal, amikor vendég van, de már nem volt visszaút.
És a tökmaglisztes süti nagy sikert aratott. Úgy kapkodták el a kölkök, hogy épp csak ki tudtam menteni egy szeletet családunk munkából hazatérő fejének. Egyébként a recept a múltkori körtés-mákos variációja, de túró nélkül, mert az most nem volt itthon. A tökmagliszt a kisajtolt tökmagokból készül, azt őrölik porrá, és nagyon kellemes, finom ízt adott a sütinek. Tény, hogy a színe meglehetősen egzotikus – de ez nem riasztotta el a fiatal korosztályt.
Itt láthatjátok, hogy könyörgött egy szeletért a kész sütiből vendéggyerekünk, Levi, és Bence fiam. Mert én még várni akartam, amíg kihűl. Ők nem.
Azok kedvéért, akiknek bonyolult a bögrézés, lemértem a hozzávalókat.
Ha nincs tökmaglisztünk, semmi probléma, váltsuk ki 1 bögre (15 dkg) sima liszttel.
Hozzávalók:
4 tojás
3 bögre (kb. 50 dkg) megpucolt, kockára vágott alma
3/4 bögre (18 dkg) cukor
1 bögre (15 dkg) sima liszt
1 bögre (13 dkg) Nature Cookta tökmagliszt
1/2 bögre (12 dkg) olaj
1 kk fahéj
3 dkg szemes (nem darált) mák
1 kk szódabikarbóna
 |
| Belátom, nem szokványos a színe… |
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, beleöntjük az olajat, a liszteket, a többi hozzávalót, és a végén beleforgatjuk az almát. 26 centis kerek tortaformába (például) öntjük. 180 fokon kb. 50 percig sütjük, majd hagyjuk hűlni.
Ha szeretnétek Xukor (nyírfacukor) vagy Nature Cookta termékeket venni, 10% kedvezményt biztosítanak ebben a webshopban, ha fizetéskor az ajándékutalvány mezőbe beírjátok a praktikak12 kuponkódot.
Köszi a dekákat, egy tündér vagy! B. Móni
En Paromnak csak fololvastam, rogton letiltotta. Mert ha megcsinalom ismet 100 kilo lesz. Mert olyan finomnak nez ki :)Nem tudsz Te is konnyu, nem hizlalo receptet, ami irodabogar, nem sokat mozgo emberkeknek is jo?Na jo idonkent mozog is, marmint a futogepen, de semmi mast nem ker csak roston sultet es salatat.Vicc benne, hogy azt hittem, hogy tudok fozni 🙂 S-eppen en vagyok a hibas, hogy folhizlaltam :)Most kellene fogyasztani. De hogyan?Koszi, Judit
Judit, ha roston sült és saláta mellett is hízik…hát nem is tudom. A címkéknél (jobb oszlop alja)fogyókúra címszó alatt elég sok receptet összegyűjtögettem, nézd meg!
És térfogatra mennyi egy bögre? Mert nekem meg most pont mérlegem nincs.
2,5 deci. megtaláltam a körtésnél 🙂
Akkor jó, mert én csak most értem ide:)
Picit se riasztó a süti színe! 🙂 Egy technikai kérdés: hol lehet tökmaglisztet venni? Előre is köszönöm, ha megosztod az információt! :)Zira
Én a Nature Cooktától kaptam, neten lehet tőlük rendelni, ott a link, ha szeretnél!:)
Remélem, jól megtámogatja a blogod a webshop, vagy már utánanéztél a nyírfacukornak és tényleg rendben van, hogy reklámozod (jó sokan olvassák a blogodat, van egy stabil, kritikátlan rajongótáborod, így felelősséged is az ízlésformálásban).Maimoni 2012.augusztus 7.:”Barbi, a kérdés jogos. Utánajárok.”Barbi
Barbi, utánajártam. Posztolom is. Holnap.
Remek, van olyan barátom, akinek nagyon nem mindegy, milyen cukrot eszik. Egy alternatív lehetőséggel több vagy kevesebb – bizony számít a mindennapokban.Barbi
Móni, egyébiránt a nyírfacukorhoz fűzött kommentem nem kirohanás volt, hanem provokáció. Nem öncélú, mert komolyan gondolom a felelősség kérdését, másrészt pedig tényleg érdekel a válasz. Te, mint újságíró, gasztroblogger, valószínűleg több forrást tudsz felkutatni ebben a témában. Úgy tűnik, kissé zokon vetted ezt, de mi az, ami előrevisz? A sok kellemes buksisimogatás, vagy egy-két provokatív kérdés? Gondolom, enélkül is utánajártál volna a xilitnek. Vagy nem.(?)BarbiEngem is lehet ám ekézni:zoldeketbeszelek.blog.hu
Nem is a nyírfacukros kommentedet vettem kirohanásnak, abban igazad volt – tényleg érdemes utánanézni. De megkérdeztem egy szakembert – engem megnyugtatott.:)
Megsült, három szelet már a pocakomat nyomja. 🙂 Pont olyan finom, mint sejthető volt, köszi a receptet!!!
@NévtelenTökmaglisztet lehet a Németh Méhészetnél is kapni, itt az árlistájuk (sajnos, ha jól nézem 2011-es):http://www.nemethmeheszet.hu/nemeth_meheszet_arlista.htmlÉs itt egy oldal, ahol az árusítóhelyeikről írnak (furgonnal fuvaroznak országszerte…):http://www.nemethmeheszet.hu/nemeth_meheszet_kapcsolat_new.htmlTeljesen pontos listáért tekerjétek végig az oldalt!
Szio! A sima liszt helyett is hasznalhatok tokmaglisztet? Koszonom.
Szia! Szerintem azzal jó tömör lesz… Ha nem használhatsz sima lisztet, inkább mandulalisztet adj hozzá, vagy keverj többfélét, amit használni szoktál.
csak feheret hasznaltam eddig. Most errol szoknek le. Koszonom. :)))
A cukor a hozzávalóknál nem sima cukor ugye? Eritritolból mennyi kellhet bele? kösziii
Szia, eritritolból kb. 15 dkg.