Néhány napja beszámoltam a mi kis házi menzánk működéséről, amelynek keretében egyre változatosabb fogásokat produkálunk. Én időnként egészen lendületbe jövök, inspirál ez a dolog, mert hát tortát sütni is jó, …
Majonézes kuszkuszsaláta
Sonkás-sajtos óriáscsiga
Egyszerű vacsoraétel, de nagyon jópofa, jól néz ki, és számtalan módon variálható. A bekerülési költsége akár 1000 forint alatt megúszható, attól függően, ki mivel tölti a tésztát. Lehet édes, sós, …
Saksuka (fűszeres paradicsomkrém)
A saksuka a közel-keleti konyha lecsója, fűszeres paradicsomkrémnek is nevezhetjük, és persze ugyanúgy számtalan verziója létezik, mint a mi fent nevezett ételünknek. Most, hogy a birtokon kilószám terem a paradicsom, …
Nutellás-banános háromszögek
Nem rejtem véka alá, hogy az esetek zömében egyszerűen, gyorsan elkészíthető desszerteket sütök (vagy nem is sütök, csak keverek) itthonra. Tudjátok, a cipész cipője… Na most megint a szemem elé …
Emlékül: Piedone hagymás babja
Nem mehetek el szó nélkül én sem a nagy Piedone, azaz Bud Spencer, vagyis Carlo Pedersoli halála mellett, hiszen írtam többször is itt a blogon arról, mennyire szeretjük a filmjeit. …
Mandulás, kéksajtos keksz
Ennek a keksznek jó kis története van. Emlékeztek, decemberre megjelent a Süti vagy nem süti című cafeblogos szakácskönyv, amelyben én is szerepelek négy recepttel. Amikor elindult a receptgyűjtés, azt kérte …
Villámgyors nassolnivaló
Előfordul, hogy a család megkíván egy kis nassolnivalót. Vagy mi magunk, de a családra fogjuk. Aztán, olyan is van, hogy nem várt vendégek toppannak be, akiket szívesen megvendégelnénk valami finom …
Így készíts szusit!
Meséltem a múltkori macaron kurzusról, aminek folyománya volt a szusi buli. Liáék jöttek, hoztak minden alapanyagot, és nekiláttunk. Jól szórakoztunk, és hát elmondhatjuk, hogy ez is megvolt: a szusi. Íme …
Zöldséges béles
Amint egy kicsit pihenek, mindig feltámad bennem a vágy, hogy változatosabban főzzek-süssek a családomnak. Ez a töltött tésztatekercs azért jó, mert nagyon gyorsan összeállítható, és tulajdonképpen bármit beletehetünk, amit csak …
A legjobb bulikaja: baconbe göngyölt aszalt szilva
Az idei karácsony abban is különbözött a többitől, hogy én nem főztem. A töltött káposztát és a húslevest férjem vállalta magára, és Nóri, a nagyobbik lányom is rendesen kivette részét …