Nagyon szeretem a padlizsános ragut, amit ugyanúgy készítek, mint a lecsót, csak teszek bele kisebb kockákra vágott padlizsánt, vagy még esetleg cukkinit is. Volt ebből némi maradék, meg vagy fél …
Vacsora maradékokból: padlizsános raguval és túrós fasírttal töltött gombafejek – fogyózóknak is
Vacsorára: almás-diós zellersaláta (paleo)
Mivel a súlycsökkentés a célom, vacsorára semmiképpen sem eszem hízlaló ételt. Több okból is szimpatikus a paleo táplálkozás, ezért szem előtt tartom ennek elveit az ételek elkészítésénél. Ezt a salátát …
Omlett bármikor
Amikor életmódváltásról, tudatosabban átgondolt táplálkozásról esik szó, sokan védekeznek azzal, hogy “de hát nekem nincs időm” – nincs időm kitalálni, menni az alapanyagok után, főzőcskézni adalékanyagok nélkül, kész- és félkész …
“Libamáj, kacsaháj, nem fognak összeveszni”
Vannak dolgok, amiket nem kell magyarázni. Nem kell túllihegni. Felesleges bonyolítani.Vannak pillanatok, amikor eláll a lélegzet, a szem becsukódik, agyunk rögzíti a képet, a hozzá társuló ízt és illatot, hogy …
Zöldségvacsora
Nem tudom, hogy vagytok vele, én nem igazán kívánok mást enni, mint levest, meg valami zöldséget. Nem kell hús. Inkább valami könnyű legyen ebédre és vacsorára is – és ennek …
Juhtúrós-sajtkrémes kosárkák, olívabogyóval, mert még mindig szeretjük
Gyors, egyszerű, nagyszerű.Legújabb szerzeményemmel, egy minimuffin-tepsivel meg egész szapora, 15 darabot lehet kisütni egyszerre a tepsi hátulján – mert, hogy egyik szavamat a másikba ne öltsem, ez ott készül. A …
Villámgyors vacsora
Mielőtt folytatnám Sopron és környéki kalandjaim elmesélését, a mai melegre való tekintettel inkább egy gyors salátát teszek közzé, amely a kedvenceim közé tartozik például azért, mert villámgyors, nem kell főzni-sütni, …
Mediterrán hústekercsek rétestésztában
Egyszerű, mégis különleges – fasírozott elegánsan. Hozzávalók (16 rúdhoz):70 dkg darált hús1 fej lila hagyma 20 dkg feta (vagy feta jellegű) sajt2 ek aprított olívabogyósófűszerek: bors, bazsalikom, oregánó, őrölt kömény …
Lovak, boldogság, coleslaw
Szóval Zsófinak van ez hihetetlen mély rajongása a lovak felé. Iskolába menet minden reggel egy lovarda mellett haladunk el, télen-nyáron már akkor kint legelésznek a pacik, és ő minden reggel …
Barackpálinkás csirkemájhab karamellizált körtével, mogyorós-hagymás keksz alapon
Ez is a Patricius Borház által kiírt pályázatra készült, ezúttal a 2009-es Sárga Muskotályhoz.Bár sokan a muskotályról édes nedűre asszociálnak, ez, kérem, száraz bor. És micsoda bor!Érdemes kipróbálni, mondjuk ezekkel …