A rakott ételek általában munkaigényesek egészen addig, amíg az egyes rétegek alkotóit elkészítjük; utána viszont már gyerekjáték az egész, egymásra rétegezni, megsütni. Viszont az is jó bennük, hogy ha van …
Ételek Főételek HúsosRakott káposzta
Család Ételek Gyümölcsös süti SütiA lányom a blogomról süt-főz a férjének, kell ennél nagyobb elismerés?
Nem tudom, lehet-e annál nagyobb elismerést kapni bloggerként, mint hogy az ember lánya az ő hőn szeretett ifjú férjének az anyja blogjáról főz. Mármint, a blogger lánya a saját anyjáéról, …
Előételek Ételek Főételek HúsosHortobágyi húsos palacsinta, amit megfontolt ember étteremben nem rendelt
Gyerekkorom egyik kedvence volt a hortobágyi húsos palacsinta (a gombapaprikás és a milánói spagetti mellett), nagymamám remekül készítette. Így aztán nagyon meglepődtem, amikor tinédzser koromban, vendéglátó szakközepesként beültünk az osztálytársakkal …
Életmódváltás, fogyókúra, mozgás Ételek Főételek Fogyókúrázóknak is Gyors vacsorákTúrógombóc garival (szénhidrát csökkentett változat)
Akinek erről a címről az jut eszébe, hogy garanciális túrógombócokat készítettem, rossz irányba tapogatózik. Bár, a felelősséget vállalom: kiváló gombócok lettek. Úgy négy évvel ezelőtt kísérleteztem ezzel a búzadarához hasonlóan …
Ételek Gyümölcsös süti Kevert tészták SütiFügés süti karamellel, meg mindenféle finomsággal
Kaptam négy kiló passzírozott fügét. Vagyis hát, vettem, de persze ilyesmit nem igazán lehet csak úgy venni, hacsak az embert fel nem hívja egy ismerőse, akinek több jól termő fügefája …
Édes aprósütemények Ételek Klasszikusok SütiAmi a lagzis sütidobozból nem maradhat ki: diós kosárka
Sosem hittem volna, hogy egyszer majd nagyobb tételben fog az üzemünk lakodalmas süteményeket készíteni, persze azt sem gondoltam soha, hogy egyáltalán lesz majd cukrászüzemünk. Nos, egy hirtelen ötlet azt eredményezte, …
Ételek Kelt tésztákHogyan lesz a kifli formája olyan igazi?
Egy időben mindent én sütöttem otthon: a sütiken kívül a kenyeret, zsemlét, kiflit is. Ennek a korszakomnak számos bizonyítéka jelen van ezen a blogon, de nem tudom, meséltem-e, mi vetett …
Fahéjas-diós csigák vaníliás glazúrral, lépésről lépésre
Egy régi receptemet vettem elő mostanában, ugyanis amióta itthon karanténozgatunk teljes létszámban, egyszerűen nem bírom kiszámítani, mennyi kenyeret rendeljek a péktől. Rendelek valamennyit, nem elég a következő szállításig. Akkor aztán …
Maximális húsvéti maradékhasznosítás: ínyenc szendvicskrém mindenféle jóval
Húsvét után, amikor már mindenkinek elég volt a kalácsból, a tojásból, a sonkából, eljön a maradékhasznosítás ideje. Túl jó falatok ezek ahhoz, hogy csak úgy kidobjuk őket, és hát egyébként …
Desszertek Ételek Klasszikusok Süti Torták ÜnnepekRépatorta bármikor
Pár éve tűnt fel, hogy a cukrászdánk vendégei húsvét körül elkezdték keresni a répatortát. Nem értettem, de aztán leesett: mivel a húsvéti ünnephez a népszokás szerint egyszer csak hozzácsapódott a …