Krónikus fokhagymahiány lépett fel az itthoni készletet illetően, mivel rengeteget használok belőle, viszont néhány napja csak kínait találtam az általam meglátogatott négy bolt polcain. Azt pedig nem veszek. Sok mindenben …
IsmeretterjesztőNem veszek kínai fokhagymát!
A Slow Foodról
Amikor 1989-ben Róma történelmi városrészében megnyitott az első Mc Donald’s, a fast food egyre nagyobb népszerűsége ellen küzdve egy újságíró, Carlo Petrini életre hívta a Slow Food mozgalmat, amely a …
Kis kávéház-történelem IV.
Az asztaltársaságok A kávéházban nagy csatározások színterei voltak az asztaltársaságok. Ezek általában egy vagy két markáns egyéniség köré szerveződtek; alkalmasak voltak arra, hogy a politikai – vagy ha irodalmi társaság …
Kis kávéház-történelem III.
Miért éppen a kávéház? Bár sokan szóltak a kávéházak divatja ellen, népszerűségük vitathatatlan volt. Ennek okait kutatva elsőként megállapíthatjuk: a kávéház a „modern demokrácia intézményének” számított, ahol – amint egy …
Kis kávéház-történelem II. – Mi a kávéház?
Folytatódik a kávéház-elméleti imeretterjesztés… (Az első rész itt olvasható.) Mindenkinek, aki velem együtt rajong a kávéért, a kávéházért, és a kettő együttes történelméért. Hogy megértsük, miért tartotta bizonyos korokban …
Kis kávéház-történelem I.
Rajongok a kávéért, a kávéházakért (már ahol van ilyen…), e kettő együttes történelméért. Akit szintén érdekel, annak szól ez a kis ismeretterjesztő sorozat, amelyet itt most útjára indítok. Következzék az …