Néha jólesik egy-egy retro sütit készíteni, kellemes emlékeket ébreszt az emberben, amolyan “amikor én még kissrác voltam”-félét. Az én kedvencem a néger kocka, bár azt hiszem, utoljára tíz éve ettem …
Retro süti: mézes krémes
Nutellás-banános háromszögek
Nem rejtem véka alá, hogy az esetek zömében egyszerűen, gyorsan elkészíthető desszerteket sütök (vagy nem is sütök, csak keverek) itthonra. Tudjátok, a cipész cipője… Na most megint a szemem elé …
Muszájcsokoládé, avagy az ellenállhatatlan csokimousse
Egy kedves bloggerkartársnőm mesélte, amikor néhány évre egymás mellé sodort bennünket az élet, hogy apukája egyszerűsítette a mousse au chocolate (azaz a csokimousse vagy -hab) nevét muszájcsokoládéra, amivel pontosan le …
Eper-brownie mozaik torta
Nem vagyok jó titoktartó. Pontosabban: a jó híreket nehezen tartom magamban. Egyszerűen kikívánkozik belőlem, hogy más is hadd örüljön. És így vagyok a receptjeimmel is: örülök, amikor visszajelzéseket kapok, hogy …
Csokis süti Desszertek Ételek Gyümölcsös süti Sütés nélkül SütiA legegyszerűbb epres csokis pite sütés nélkül
Baj van, sajnos, elfagyott az eper. Persze, lesz azért, de számíthatunk arra, hogy drágán juthatunk csak hozzá. A fóliásat persze nem érintette a fagy, én is ilyet vettem, és nagyon …
Belga csokitorta
Ez a csupacsoki torta finom tésztakéregből, majd brutális csokibelsőből áll. Csokoládé rajongóknak mindenképp ajánlatos kipróbálni, csak nagyon kell vele vigyázni, mert nehéz abbahagyni. Hozzávalók a tésztához: 1 tojás 8 dkg …
Glutén-, laktózmentes, és hozzáadott cukor nélküli finomság percek alatt: rizses csoki
Már többször is említettem, hogy diétázom – de időnként megkívánom én is az édességet. Ilyenkor két szempont vezérel a receptválasztásban: 1. minél inkább passzoljon az étrendembe, 2. gyorsan elkészíthető legyen. …
Zala kocka
Veszprém megyében nőttem fel, középiskolába kerültem át Zalába, Keszthelyre. Vendéglátóipari szakközépbe jártam, amint erről már többször is meséltem, és az iskolához tartozott akkoriban egy étterem és egy presszó: a Juventus …
Villámgyors paleo csokis-diós keksz
Amikor gyorsan kell az édesség, jó megoldás a keksz. Ez most egy glutén-, laktóz- és cukormentes változat, ami kiváló kompromisszum, ha ilyen-olyan igényekkel, táplálékérzékenységgel, -allergiával, betegséggel, diétával kell összehangolnunk a …
Tízperces mini kuglóf
Ti is összevásároltok ilyen-olyan sütési kellékeket, hogy aztán a következő tíz évet valamelyik konyhaszekrény alján töltsék? Ó, nem vagytok ám egyedül. Van ilyen kis jópofa szilikon hatos minikuglóf forma is …