Vizsgaidőszak van. Holnap vizsgázom szállodaismeretből, és hát csoporttársaim eddigi tapasztalatai alapján nem egyszerű a pálya. A könyvet be kell vágni, mese nincs, a tanár apró részleteket is kérdez, akinek eddig …
Nincs időm – majonézes tésztasaláta GYORSAN!
Barackpálinkás csirkemájhab karamellizált körtével, mogyorós-hagymás keksz alapon
Ez is a Patricius Borház által kiírt pályázatra készült, ezúttal a 2009-es Sárga Muskotályhoz.Bár sokan a muskotályról édes nedűre asszociálnak, ez, kérem, száraz bor. És micsoda bor!Érdemes kipróbálni, mondjuk ezekkel …
Fűszeres zöldséges-húsos táskák
A tokaji Patricius borház bloggerek számára játékot hirdetett: különböző borok közül lehetett választani, és az a feladat, hogy azokhoz evőeszköz nélkül fogyasztható ételeket (ezeket nevezik fingerfoodnak) kell kreálni.Két bort kaptam, elsőként …
Herkentyűburger, miniburger, buliburger, lazacburger, ahogy tetszik…
Amikor megláttam a GoodFood magazin augusztusi számában az apró hamburgereket, tudtam, hogy ezt én is el fogom készíteni. Szuper bulikaja, kerti partira, gyerekzsúrra remek ötlet. A bucik szaggatásába és a …
Hogyan süssünk tócsit?
A dödölle sikerét látva szeretnék népszerűsíteni még egy klasszikus krumpliételt, amelyet eddig itt a blogon csupán irodalmi megközelítésben tárgyaltam. A tócsi (tócsni, lapcsánka, lepcsánka, prósza, cicege, bere) gyermek- és ifjúkorom emblematikus eledele. …
Pizza, pizza
Nemrégiben az egyik kommentelőm ébresztett rá arra, hogy bármennyire is gyakran készítem, a blogra még sosem tettem fel pizzareceptet. Talán azért, mert soha nem recept alapján készítem, ráadásul, ha mondjuk …
Tortilla
Nagyjából egy éve írtam arról, mennyire nagy kedvenc lett nálunk a tortilla. Nos, azóta is tartja magát, én pedig eközben komoly jártasságot szereztem a tortilla-lap sütésben. Itt és most könyörgöm …