Mielőtt folytatnám Sopron és környéki kalandjaim elmesélését, a mai melegre való tekintettel inkább egy gyors salátát teszek közzé, amely a kedvenceim közé tartozik például azért, mert villámgyors, nem kell főzni-sütni, …
Villámgyors vacsora
Vacsorára: túrós-zöldséges pite
Annyira beleszerettem ebbe az amarántos tésztába, hogy elkészítettem a sós verzióját is.Ideális vacsorára, de érdemes uzsonnaidőben elkészíteni, hogy legyen ideje kihűlni. Nem muszáj amaránttal, sőt, sima lisztből is lehet a …
Aszalt paradicsom minden mennyiségben
Miután nagyobbik lányom tíz napig Olaszországban élvezte a nagylelkű és nagyszívű Caputo család luxusszínvonalú ellátását, hazatért egy rakás ajándékkal; nekem persze mindenféle gasztro-szuvenír jutott, nem kis örömömre. Kaptam olívabogyó-pürét (nagyon …
Elképesztő sajtos-szalonnás-újhagymás muffinok
Már megint olyasmivel kísértgetem magam, aminek nagyon-nagyon nehéz ellenállni. Egy régi kanadai szakácskönyvemben találtam az ihletet adó receptet, de elég sokat változtattam rajta; például azt írja, hogy olvasszuk ki a …
Pizza, pizza
Nemrégiben az egyik kommentelőm ébresztett rá arra, hogy bármennyire is gyakran készítem, a blogra még sosem tettem fel pizzareceptet. Talán azért, mert soha nem recept alapján készítem, ráadásul, ha mondjuk …
Tortilla
Nagyjából egy éve írtam arról, mennyire nagy kedvenc lett nálunk a tortilla. Nos, azóta is tartja magát, én pedig eközben komoly jártasságot szereztem a tortilla-lap sütésben. Itt és most könyörgöm …
Kedvenc vacsorám: padlizsán paradicsommal, bazsalikommal és fokhagymával
Néhány éve a balatonszemesi Kistücsök étteremben ettem a címben frappánsan megnevezett ételt. Valami pazar volt. Arra is emlékszem, hogy a szomszéd asztalnál Medgyessy Péter vacsorázott a családjával, de a padlizsán …
Tavaszi tojástekercs – fogyózók, figyeljetek!
Ennek a receptnek az alapja egy újságból kitépett lapon szerepel; nem tudom, honnan téptem ki, mikor, de benne van abban a nejlontasakban, amiben az elkészítendő recepteket tárolom. Egy biztos: a …
Okosságok a palacsintasütés terén
Többször is említettem már, hogy nagy palacsintakedvelő népség vagyunk, szeretjük a többek között a csokis palacsintát, lekváros palacsintát, mákos palacsintát, diós palacsintát, kakaós palacsintát, vaníliás palacsintát, gyümölcsös palacsintát, káposztás palacsintát, cukkínis palacsintát, …