A minap meséltem, hogy apósom nemrég beállított hat kiló hallal. Balatoni ponty, konyhakészre feldolgozva. Aztán az is kiderült, úgy gondolta, én főzzem meg halászlének. Ám legyen, törődtem bele. Mintha csak …
Karácsonyi halászlé – bográcsban
Zacskós csirke rókagombás-zöldséges mártásban
Felfedeztem a sütőzacskót. Éva hívta fel rá a figyelmemet; régebben ugyan alkalmaztam néhányszor, de valamiért nem találtam annyira jónak, hogy gyakran használjam. Mostanában viszont próbálgatok ezt-azt, és meg kellett állapítanom: …
Spenótos-vargányás rizottó
Ma piacon jártam, és az ismerős zöldségesnél egy rakás friss vargányába botlottam. – Vinnél? – kérdezte. – Vinnék, de visszatart a 3500-as tábla. – Mit készítesz belőle? – Nem tudom. …
Ételek Főételek HúsosChili con carne
Remélem, különösebben nem sértek szerzői jogokat, de ezen étel leírását illetően egyszerűen nem tehettem meg, hogy ne Váncsa Istvánt idézzem. Tehát: „A chili con carne, röviden chili, egy húsos mártásféle, …
Vörösboros marhatokány
Hát, erre már készültem. Először Fűszeres Eszter receptje ihletett meg, olyannyira, hogy el is készítettem azt, igaz, nem túl kóser formában, disznóból… Nademost, most lapockát vettem büszkén és boldogan, abból …