Amikor 1989-ben Róma történelmi városrészében megnyitott az első Mc Donald’s, a fast food egyre nagyobb népszerűsége ellen küzdve egy újságíró, Carlo Petrini életre hívta a Slow Food mozgalmat, amely a …
A Slow Foodról
Életem első flódnija
Hát nekiálltam. Persze, megint Fűszeres Eszter tehet mindenről. Ha nincs az ő flódnireceptje, és buzdító szavai, hogy azért évente egyszer érdemes, biztos, hogy idén sem sütöm meg ezt a nagy …
Kis kávéház-történelem IV.
Az asztaltársaságok A kávéházban nagy csatározások színterei voltak az asztaltársaságok. Ezek általában egy vagy két markáns egyéniség köré szerveződtek; alkalmasak voltak arra, hogy a politikai – vagy ha irodalmi társaság …
Kis kávéház-történelem III.
Miért éppen a kávéház? Bár sokan szóltak a kávéházak divatja ellen, népszerűségük vitathatatlan volt. Ennek okait kutatva elsőként megállapíthatjuk: a kávéház a „modern demokrácia intézményének” számított, ahol – amint egy …
Továbbra is fogyókúra: alapelvek 1.
Szinte minden anyuka (legalábbis, akiket én ismerek…) szenved attól a kényszeres cselekvéstől, hogy megeszi a gyerekek által meghagyott falatokat, mert sajnálja kidobni. Mert ő dolgozott érte. És különben is, ételt …
Fogyókúra ismét…
Nos, hát megint elérkezett az idő, hogy már nem tudom efogadtatni magammal a “fogadd el magad olyannak, amilyen vagy” filozófiát. Próbáltam. Nem megy. A férjem ugyan esküdözik, hogy dehogy vagyok …
Kis kávéház-történelem II. – Mi a kávéház?
Folytatódik a kávéház-elméleti imeretterjesztés… (Az első rész itt olvasható.) Mindenkinek, aki velem együtt rajong a kávéért, a kávéházért, és a kettő együttes történelméért. Hogy megértsük, miért tartotta bizonyos korokban …
Kis kávéház-történelem I.
Rajongok a kávéért, a kávéházakért (már ahol van ilyen…), e kettő együttes történelméért. Akit szintén érdekel, annak szól ez a kis ismeretterjesztő sorozat, amelyet itt most útjára indítok. Következzék az …
Narancsos gesztenyegolyó annak, akinek lehet, ananász édesköménnyel a fogyókúrázónak…
Eluralkodott a karácsonyi hangulat a gasztroblogokon. Ez a gyors, sütés nélküli golyó is elfér a karácsonyi sütik között, narancsos-gesztenyés mivoltában. Hozzávalók (23 db lett ennyiből): 25 dkg …
Leves J.O.-tól
Odavagyok a jó tartalmas levesekért. Annyira, hogy ha ebédre nincs más, nekem elég. Csak akkor legyen sok. Azért, ha választhatok, inkább bögréből, fotelba kucorodva, valami kis filmet nézve, vagy épp …