Van egy nagyon kedves törzsvendégünk, Gabi, de csak Babusnak hívjuk, mert ő minden nőneműt – engem, a pultos lányokat, a lányaimat – ezen a néven nevez. Így hát cserébe mi …
Lisztmentes sós ropogós Babusnak (paleo)
Paleo málnás csokimousse torta
Zajlik az élet. Nyári szünet van, ami azzal jár együtt, hogy megnövekszik nálunk az átmenő forgalom: a gyerekeim jönnek-mennek, rokonok, barátok úgyszintén, és miközben viszonylag komoly vendégjárást élünk meg, én …
Málnahabos paleo süti
Elmondom a dilemmámat. Ez a blog eredetileg gasztroblogként indult, időnként persze belecsempésztem egy-egy írásomat. Másfél éve cukrász lettem. Azóta az életem (mármint munka szempontjából) a sütemények körül forog, ha éppen …
Epres paleo torta
Egyszerű, és remek. Cukor-, liszt- és tejtermék-mentes. Hozzávalók: 6 tojás 4 ek nyírfacukor 20 dkg kókuszreszelék 1 kk szódabikarbóna 6 dl (3 kis doboz) cocomas (kókuszkrém, ami hidegen habbá …
Ha már hízni nem akarsz: citromos-mákos paleo süti
Készítettem egy új paleo sütit mindazoknak, akik nem akarnak liszteset, cukrosat, tejeset enni bármilyen okból, ugyanakkor vágynak valami édességre. Ha valaki testsúlycsökkentő céllal diétázik, beiktathat időnként egy-egy szeletet, de az …
Mandulás paleo kenyér
Először is hadd mondjam el, hogy ha megírtam volna a szakdolgozatomat határidőre, és nem mindenféle más dologgal foglalkoztam volna, akkor éppen ma államvizsgáznék. Örülök, hogy nem ma kell, mert végigtanulhattam …
Paleo csokitorta
Hát, ez korszakalkotó. Ez a csokikrém felejthetetlen. És ha ezerszer megkóstolom, akkor sem jövök rá, hogy avokádóból van. Fontos, hogy puha avokádót használjunk, csak annak van jó íze. Az alábbi …
Vasarely meggyes paleo (süti)
Valahol a cukrászat és a képzőművészet határmezsgyéjén bújik meg szolidan ez az alkotás; az a legszebb benne, hogy sohasem lesz ugyanolyan, mint az előzőek. Nemcsak finom, hanem játszani is lehet …
Körtés paleo süti
Nos, az a helyzet, hogy a kávézóban, amelynek cukrásza vagyok, nagyon szeretik a vendégek a paleo sütiket. És nemcsak azok, akik paleóznak: azok is, akik valamilyen allergia miatt nem ehetik …
Paleo sütőtökös csokis süti
A lányom szerint ez a paleo süti übereli az összes eddigit. Nem tudom, azért volt már néhány igazán finom, de ez, ez valóban kiemelkedő. Annyi előkészületet igényel, hogy a hozzávalókban …